【红烧鸡爪】

爱美丽

#私房菜#【红烧鸡爪】原料：鸡爪、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜、鸡精、葱、料酒等。做法：1、生姜切片，大蒜拍松，干辣椒剪成两截后，葱切花；2、鸡爪放沸水煮沥干，起油锅，下入八角与桂皮，炒出香味；3、下鸡爪炒加料酒炒，再放姜、蒜、香叶、冰糖、老抽炒，加水放盐与鸡精，盖盖煮，撒葱。