琵琶虾的营养及做法！

yuanyuan50rj

　　琵琶虾的营养及做法！母婴网宝宝食谱小编推荐阅读：琵琶虾营养中虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
　　
　　适合1周岁以上宝宝食用

1.jpg
下载附件 保存到相册
琵琶虾的营养及做法！
2012-1-3 10:46 上传



　　
　　琵琶虾食谱原料：
　　
　　虾适量，鸡蛋，面包糠，面粉。
　　
　　琵琶虾制作方法：
　　
　　1、去掉虾背后的黑线，头上的须子，把虾头剪下来备用;
　　
　　2、虾身子背后打开，用刀背敲打几下，用盐、鸡精、胡椒粉腌制5分钟;
　　
　　3、虾头用盐鸡精腌制5分钟;
　　
　　4、腌制好的虾身裹一层面粉，然后再裹上蛋清，裹完蛋清后再裹一层面包糠，备用;
　　
　　5、锅内加入适量植物油，烧热后加入虾头煸炒至出油，然后淋如几滴香油;
　　
　　6、炸锅内的油烧热，加入虾身炸至颜色金黄，即可出锅。用吸油纸吸干多余油即可装盘食用。
　　
　　

欢子

不错啊! 一个字牛啊!