三月三之鸡屎藤，那么简单那么好ci，你咋的不上天呢

GUO

2014年开始，每年农历三月三成为广西公众假日，每每到放假的时候，都特么好想在身上挂个“我是广西人”的牌子，再到别省逛逛街~~
作为地道的东莞人，在这个“独立自主”的假日里，必须喝上一口味道浓郁独特的糖水——鸡屎藤，才有过三月三的实在感！

先上个成品图镇镇楼。

“鸡屎藤”，多年前一开始听说这个名字，其实楼主内心是极其崩溃的，那一年那一夜抵触的吃上了那么一口，哇呼~ 完完全全刷新我三观。
“鸡屎藤”，简直就是牛逼轰轰的名字！
（原来只要是喜欢的美食，连名字你都可以给它披上一件“龙袍”！）

听说在私房菜发帖，得是自己动手的路线。看来是时候上些图了，不然会被“封杀”吧~
这个鸡屎藤粉是自家做的，教程Biao问我，这似楼主爸爸的弟弟的妈妈，也就是我奶奶做的。


想吃多少自己拿捏，这些为一人份量，据说度娘和面都是科普加温水、热水，楼主就是任性，开个水龙头哗啦啦，简单快速最重要。
加水量，XX毫升，这种数学又带点逻辑的东西，完全不能好好玩耍。。楼主一贯原则，凭感觉，差不多你就开始尽情“蹂躏”吧！终极原则就是，太湿你就加面啊，太干你就加水啊！


“蹂躏”完后，就变成了“一坨”鸡屎.......藤


把“一坨”放砧板上，拍打拍打拍打它，注意也要对它温柔，就像女孩子洗完脸后用爽肤水的赶脚，轻轻地但有节奏地拍打小脸蛋儿~
让它成为椭圆形，是为了方便切丝状。


切切切...有个小窍门可以分享一下，切前记得拿点鸡屎藤粉裹一下刀，再洒薄薄一层在砧板上，这样就不沾...板了


切完噜。。刀工都是浮云，速战速决，尽快吃上才是不科学的有效方法！
才发现挺多滴呀，但坚决相信自己一贯不浪费的食量！


大火转小火滚滚滚，不懂什么时候熟的，试一根，中间没有“白粉”状即可，整个滚的过程，也就大约10分钟。最后按口感加糖

（带点朦胧的“美”感，相机镜头已被“烟雾缭绕”，为了拍照真的没sei了！）

喔~了，让味蕾颤抖起来~~开ci，反正楼主一气呵成，灭了三大碗！
楼主对于美食的态度就是，三碗有三种吃法：
第一碗绝对大快朵颐，找到感觉，这个时候就是快和猛，适合一边播放一首“义勇军进行曲”；
第二碗开始细嚼慢咽，根根分明，此情此景适合闭上眼，含在嘴里一会，待唇齿间留下一丝淡淡的清香味，适合一边播放一首“你是我的眼”；
第三碗就是打开电脑，盛放旁边，开始动动手指分享给大家，没有灵感不要紧，喝上一口，继续码字，适合一边播放一首“一直很安静”。


整个制作过程，不到20分钟，搞掂sai！
对鸡屎藤毫无抵抗力的人，我只想说：泥煤，发明这个的人，简直就是食神！

想必，第一天的假期将会在第四碗鸡屎藤中结束，今晚会好梦吧，但愿梦中没有成群的鸡，和厚厚的屎......

开心果

日出而作，日落而写作。