简简单单又一餐

幸福的昨天

2014年4月15日  礼拜二，晴！！没有太多的文采，更没有太多的奢华，发个稿只为能记住这一天~~~~等若干年后翻来看看起码不会忘记今天我吃了盐焗鸡

                                    配料：腊肠，沙姜，香葱

                                                                               先上个鸡全照

                               鸡开膛破肚，其实不用的，只是这样好清洗而已

                                        洗净放一旁沥水，如果赶时间也可以抹干后均匀抹上盐锔粉个人口味适当加点调料，我这就加了点细盐


                     抹均匀后放一旁腌制二十分钟，炒盐



                           待盐炒到噼里啪啦响之后开始包鸡

                                          盐焗底部温度太高容易糊，我在地下垫两张荷叶，这样既糊不了，焗出来的鸡又乡一举两得

                         包裹好之后进锅，二十分钟后见~~~~~~~~~~~~~~~~~··
                                         嗯，，回来了！！！炒盐是为了让盐更均匀的受热，这让鸡才能熟的均匀

              

                                              盐炒好后换个大煲焗，最好是用瓦煲。可惜家里没这么大的




                      盖上锅盖中火，二十分钟后成这样



             再来个芋蒙煲车螺，八块钱一斤车螺有点小贵。不过志在还算肥，怎么说也算海鲜。也好久没吃海鲜了偶尔吃两个也不算太过分





               烧酒佬吃饭怎么能少了汤~~~
                     还是鱼头汤，八块钱一斤。事实怎么做这汤我确实只会做到煎滚浓白，没有太多的花样



                                 最后上个全家福

               

                       事实证明，这焗的鸡是好吃，看图为证

傻瓜

我和我的小伙伴都惊呆了

poo

好厉害啊