东莞社区

查看: 1996|回复: 2
打印 上一主题 下一主题

[美食DIY] 网红百香果柠檬鸡爪

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2018-12-19 17:47:41 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
0

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x


最近火爆天的鸡爪
网红 抖音 微博

废话不说,来吧!这是我做的,各位美食大师看看
肯定有小伙伴问我做法,来来来来,搬好小板凳,我教你

首先早早起床去菜市购买新鲜鸡爪,现在冻货跟新鲜的浑水摸鱼的卖,所以挑选鸡爪的时候记得睁大眼睛仔细看看是不是新鲜货 (欢迎大家说说怎么选新鲜鸡爪)
买好鸡爪回家后洗干净把鸡的指甲剪了哈
卫生,好入味
好了步骤开始咯
冷水下锅煮开,加入少许料酒,少许白醋,姜片或者姜块都可以
大火开了,小火再煮两分钟,关火,闷一会儿
接着准备一盆冷水,把鸡爪盛出来倒到水里面,水龙头的水一直开着,把鸡爪降温,
冷了之后再放在碗里面,倒入冷开水放进冰箱冷藏,对,没错,冷藏,结冰的那层,大概两一个小时左右(装满水不用怕结冰)只要鸡爪冰冰的就可以了

接着准备配菜拉,
小米椒剁碎
蒜米剁碎
香菜切段
百香果挖出来备用,喜欢鸡爪甜一点就多些
柠檬半个,切片备用,鸡爪酸就是柠檬
洋葱半个切小块,提香 我忘记买了,所以没放,不重要



配料二
酱油(我喜欢厨邦的)
料酒
香油
我不喜欢醋味,所以没加,因为有柠檬完全够酸



看看冷藏的鸡爪冰了没有,冰了就拿出来准备开始
鸡爪要切一下,可以用见到非常方便比刀好用
切好之后放在大碗里面准备倒入所有的配料
做了辣椒跟无辣的鸡爪





搅拌均匀后放在冰箱,这次是保鲜咯!不要搞错了哈
放在冰箱两三个小时入味就可以吃了,如果可以过夜那味道相当的爽啊(期间记得翻一下,搅拌均匀)
成品如下



喜欢吃鸡爪的你的,来试试吧

沙发
发表于 2018-12-19 17:48:06 | 只看该作者
楼主很牛哦,值得学习
板凳
发表于 2018-12-19 18:32:44 | 只看该作者
顶下再看
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

Copyright ©2011 东莞社区 All Right Reserved.  Powered by Discuz! 工信部:粤ICP备18106376号

广告投放、活动推广、商务热线:13423055040
点击这里给我发消息
粤公网安备 44190002000603号

快速回复 返回顶部 返回列表