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沙发
楼主 |
发表于 2014-5-6 22:45:33
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只看该作者
当当当,很快小米粥就煲好了 比想象中还容易,比香芋西米还好煲
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睡醒一觉,继续香芋西米,冷水放西米一起煲 一直开大火煲,边煲边搅拌 煲到西米的中间心差不多没有白点就可以关火了
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关火后先焖几分钟,再倒出西米 唉,这种西米纯度太差,里面有好多杂质 加冰块清洗三次,再用冷水冲冼几次 这样让西米变得更爽口
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芋头,先去皮蒸熟再切碎 没想到荔浦芋头那么难煲,西米煲熟,芋头还没熟
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这次宵夜做得比较迟,晚上差不多11点才开煲,有点赶脚 加上芋头火候还差点,少了牛奶口感也差点,不过味道还是有的
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