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[美食DIY] 小米粥香芋西米土司火腿蛋,想吃的看过来

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发表于 2014-5-6 22:43:16 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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据说小米粥是好东西,养胃又助睡眠
昨晚我们集体去散步,路过大润发,顺了点小米回来
今早开始晨跑,跑前拿出大半碗小米用冷水泡泡再走







跑步回来小米粥已吸收了一些水份,这样煮的时候比较容易软






先把小米洗干净,把水烧开,再放小米进去煲






先大火煲几分钟,边煲边搅拌,以免沾锅






然后再开小火煲半个钟,也要边煲边搅拌














沙发
 楼主| 发表于 2014-5-6 22:45:33 | 只看该作者
当当当,很快小米粥就煲好了
比想象中还容易,比香芋西米还好煲






小米粥(无添加),淡淡的米香味,好吃又养胃










睡醒一觉,继续香芋西米,冷水放西米一起煲
一直开大火煲,边煲边搅拌
煲到西米的中间心差不多没有白点就可以关火了








关火后先焖几分钟,再倒出西米
唉,这种西米纯度太差,里面有好多杂质
加冰块清洗三次,再用冷水冲冼几次
这样让西米变得更爽口








芋头,先去皮蒸熟再切碎
没想到荔浦芋头那么难煲,西米煲熟,芋头还没熟










芋头切碎后就放进去跟西米一齐煲,然后加入冰糖再煲










这次宵夜做得比较迟,晚上差不多11点才开煲,有点赶脚
加上芋头火候还差点,少了牛奶口感也差点,不过味道还是有的



















板凳
发表于 2014-5-6 23:06:31 | 只看该作者
看的我好想吃
地板
发表于 2014-7-15 11:18:14 | 只看该作者
想吃想吃
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