鲜虾荔枝卷

1875074566 · 发表于 2013-12-10 13:47:18

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咸中带甜的味道非常开胃，很有热带风情，是合适的餐前小吃。虾肉汆熟后用适量的白糖与盐腌制，会令虾肉更有质感。

材料及份量:
虾250克、日式泡姜75克、荔枝110克、薄荷叶25克、越南春卷皮10张、生抽50克、蜂蜜25克、姜泥5克、蒜泥2克、青柠汁25克、盐和胡椒适量

制法:
1. 虾用水汆熟，摊凉后剥壳备用。
2. 把调料混合，备用。
3. 将荔枝去核，切小块；日式泡姜切丝备用。
4. 虾肉与日式泡姜丝、荔枝以及薄荷叶用越南春卷皮包起。
5. 把4上盘，蘸2食用。

VIVI · 发表于 2016-5-9 21:45:21

真的这样吗？

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[美食DIY] 鲜虾荔枝卷

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