晚餐：东城火炼树梅县腌面

小飞飞

　　晚餐：东城火炼树梅县腌面
　　之前在茶山吃过一次梅县腌面，一直对这个味道念念不忘，在东莞市区一直没找到哪里有吃腌面的，查百度找谷歌好一顿找，还是没找到。最后给一个哥们打电话，才找到了这一处所在。
　　在梅县有句老话叫做“开间腌面店，可管一家饱”。可见腌面是多吗的受欢迎。
　　腌面是典型的客家美食，吃腌面一般少不了汤，这个汤有几种，一般是三及第汤和肉丸汤。
　　三及第汤就是猪肉猪肝枸杞叶汤，是用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏再配合枸杞叶，然后滴入几滴酒糟而成。最早得名于：古时皇帝科举取仕，状元、榜眼、探花，合称三及第。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚子三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此得名。
　　一边吃面一边喝汤，我是吃的老爽了!
　　下面开始上PP了拉!

　　这个就是腌面了!是用猪油过的很香，还有少量蒜蓉，要趁热吃才好吃!


　　嘿嘿，腌面加个汤这个就是三及第汤，梅州人都喜欢用枸杞煮汤，很好喝。
　　

这个是腌粉


　




　　门面不大
　　服务很好
　　地址：东莞市东城火炼树金锡路2号 在东城火炼树红馆附近
　　电话：13929281045

风雨

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