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小鸡炖蘑菇的营养及做法!母婴网宝宝食谱小编推荐阅读:小鸡炖蘑菇营养中蘑菇营养丰富,是B族维生素的绝佳食物来源。此外,蘑菇中还含有丰富的锌、镁、钙及蛋白质等营养元素。
适合3岁以上宝宝食用
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小鸡炖蘑菇的营养及做法!
2011-12-29 14:02 上传
小鸡炖蘑菇食谱原料:
童子鸡750克,松蘑(干)75克,大葱10克,姜10克,香叶2克,八角5克,辣椒(红、尖、干)10克,料酒10克。
小鸡炖蘑菇制作方法:
1.将小仔鸡洗净、剁成小块;
2.将干松蘑用温水泡30分钟,洗净挤干水份;
3.大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;
4.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;
5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;
6.汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入蘑菇;
7.再炖50分钟,汤汁收浓即可。
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