DIY黑椒滑鸡煲

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【DIY黑椒滑鸡煲】 1．鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟；2．青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末；3．爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒；4．再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁；5．倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。