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芋头只是蒸着吃太可惜,教您这些新做法,简单又美味,根本停不下嘴哦!
【芋头莲子塔】 芋头莲子塔,刚做好,香气扑鼻,让人垂涎三尺,好不容易有机会浅尝一口,热气腾腾的芋泥和松软清甜的莲子结合香糯可口,轻轻咽下去,感觉清香还在咽间回荡。 材料:莲子60g、芋头300g、蜂蜜10ml、冰糖20g 做法: 1、芋头切块,与新鲜莲子一起放入蒸笼蒸熟; 2、倒入热水,设置DIY单独加热30分钟; 3、蒸熟芋头块,用洁氏冷打杯打成泥糊状; 4、莲子沿碗壁排列整齐; 5、压入芋泥糊,继续蒸煮10-15分钟; 6、出锅后,可加风味糖浆调味完成。
【香酥芋头丸子】 材料: 主料:小芋头500克、粘米粉200克、糯米粉100克 辅料:花生油适量、盐5克、五香粉2克、香葱30克、辣椒粉2克 做法 1、准备食材,小芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、辣椒粉、五香粉等; 2、小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。 3、煮熟的小芋头,去皮,放凉; 4、去皮的芋头用洁氏搅拌成泥状; 5、加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、盐、香葱等拌均; 6、取适量揉成大小均匀的小丸子; 7、锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,放入做的芋头丸子; 8、炸至金黄色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均; 9、捞出,用吸油纸把多余图的油吸干。
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