凤凰古城之旅大街小巷寻觅美食

阳光 · 发表于 2012-3-13 12:38:54

又见剁椒鱼头，这道菜真的可以说是湘菜的代表，鱼肉鲜嫩，剁椒酸辣，算得上是百吃不厌。

腊肉是到湘西必须要品尝的。好的腊肉应该是地道农家在自家灶头上熏干而成的，吃起来一点也不腻，咬一口略带嚼劲，满口香气四溢，果然是会让人念念不忘。这道菜是腊肉炒葛根粉，葛根粉也是当地的特产之一，葛根是一种植物，饥荒之时，人们用葛根磨成白色粉末做成糊糊来充饥。葛根没有什么特别的味道，和米粉类似。

磊平琴 · 发表于 2012-4-22 08:00:03

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ohddi · 发表于 2012-7-2 20:25:44

好！！！！！！！

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