夏天吃绿豆，清热又解暑，越吃越喜欢

Harry哥哥

炎炎夏日最容易中暑的时候，怎么能少了消热解暑的绿豆美食呢?绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有防中暑、发晕等功效，用它做饮料、甜品口感没得挑~

冰镇绿豆沙

准备材料：
绿豆 100g
水 适量
盐 适量
冰片糖 适量

制作过程：
1.先将隔夜泡好的绿豆冲洗干净，将一些浮起来的坏豆子和沙石挑出，冲洗几次然后倒入Jese变频破壁机中，加水到1000ml最高水位线，选择绿豆沙键。
2.最后加入适量的盐和冰片糖调味即可。
3.冷却后放置冰箱冷藏2小时，冰过后吃口感更清爽。

温馨提醒：
煮绿豆沙时，还可以添加陈皮增香，海带(煮15分钟)，小汤圆(煮5-10分钟)，薏米或燕麦(和绿豆一起煮)，可以让绿豆沙口感更丰富。

抹茶绿豆糕

准备材料：
绿豆 80克
蜂蜜 20克
淡奶油 30克
抹茶粉 10克

制作过程：
1、绿豆隔夜浸泡洗净。
2、Jese变频破壁机中加适量水，在蒸架中铺上一层纱布放上绿豆，DIY键蒸煮30分钟。
3、将蒸熟的绿豆放进Jese变频破壁机中搅拌成绿豆泥。
4、炒锅中加油，放入绿豆泥，不停地搅拌，避免糊锅。
5、加入淡奶油、蜂蜜和抹茶粉，揉捏均匀
6、把绿豆泥搓成小球，放入模具中冷却脱模即可

温馨提醒：
揉捏绿豆泥时还可以添加蔓越莓干、蓝莓干或提子干，可以让绿豆糕口感更丰富。

6699

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阳光

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Harry哥哥

6699 发表于 2017-7-20 15:17
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Harry哥哥

阳光 发表于 2017-7-20 15:37
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