3分钟搞定自制调味酱汁，再也不用愁了

Harry哥哥

酱汁是美好滋味的主角，可以增加食物口味的种类和外观颜色，其组织绵密、浓稠。每一种酱汁都有各自的特色，用法也不相同。酱汁可以增加菜肴的色、香、味。
原汁原味的健康味精

准备材料：
鲜蘑菇、干香菇、虾米
制作过程：
1.新鲜的蘑菇买来后冲洗干净。
2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右，烤成蘑菇干为止，时间要在一到两个小时左右。
3.干香菇、虾米清洗干净后放在一起，放入烤盘烤到干燥为止。
4.把烤干的香菇，蘑菇，还有虾米放凉后放入Jese变频破壁机里搅拌粉碎细腻。
温馨提醒：
最天然简单的味精就做好了，做菜的时候放一点就鲜美无比，平时也可以泡汤来喝，不喜欢虾米味道的可以不加，只用蘑菇或者香菇都是很不错的。

虾米辣椒酱



准备材料：
红辣椒 100克，虾米 100克，红葱头 100克，大蒜 100克，花生油 200ml，香油 50ml，鱼露50ml，辣椒油 20ml，辣椒粉 1汤匙，鸡粉 2茶匙，糖 1茶匙，芝麻 少许
制作过程：
1、红葱头、大蒜去皮，和辣椒一起放入Jese变频破壁机搅碎，锅里放花生油烧热，倒入虾米炒出香味；
2、放入Jese变频破壁机中磨碎的辣椒、葱头和大蒜，翻炒均匀大约2分钟后，加入鸡粉和糖，炒均匀；
3、放辣椒粉继续翻炒均匀后，倒入鱼露和辣椒油，炒匀；
4、最后放香油，加芝麻即可。彻底放凉后，装入密封瓶子里。
温馨提醒：
1、用花生油是为了增加香味，没有的话，可以用其它植物油代替；
2、加鱼露是为了增加鲜味，鱼露本身较咸，所以没有另外加盐；没有鱼露可以用盐来代替；
3、辣椒粉和辣椒油的份量可以根据个人喜好加减。

辉仔

很有吸引力

lipeitianzi

哈哈，看的人少，回一下

Harry哥哥

辉仔 发表于 2017-7-19 21:11
很有吸引力

感谢支持！

Harry哥哥

lipeitianzi 发表于 2017-7-20 00:11
哈哈，看的人少，回一下

感谢支持！

辉仔

不错哦。你很喜欢美食哦