【果酱】酱酱更健康~

茉莉心事

果酱是盛夏时就做了.一直找不到机会发出来
现在有了这个DIY的板块..以后再也不用纠结发私房菜还是烘焙版了

搬一点百度百科:
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

冰糖金桔
金桔:500克
冰糖:100克(我喜欢甜甜甜..)
清水:60克
盐:少许
柠檬汁:少许
时间:30分钟左右

做法：金桔买回来一定要先拿盐水泡15~30分钟


原谅我这个金桔的花样这么的麻烦..我也很后悔切花样..
大家做的时候直接对半切开就好了.注意的一点就是...
一定要把核去干净..不然熬出来的酱会带苦味的


加冰糖


煮阿煮..30分钟里一定要不停搅拌防止糊锅


煮到颜色稍微变透一些..水浓稠一点即可..最后加入盐和柠檬汁

开心果

呵呵,支持一下哈