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鱼丝烩粟米有什么营养?鱼丝烩粟米怎么做?母婴育儿食谱小编推荐:鱼丝烩粟米食谱营养中粟米是杂粮,含有丰富的碳水化合物,还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐,钙、铁含量也较高。
适合3-6岁以上宝宝食用!
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鱼丝烩粟米有什么营养?鱼丝烩粟米怎么做?
2011-10-29 15:30 上传
鱼丝烩粟米食谱原料
净黄鱼肉150克,粟米100克,蛋清1只。精制油少许,盐少许,味素少许,鲜汤适量,淀粉适量。
鱼丝烩粟米制作方法
1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,用盐、味素少许,蛋清、淀粉上浆待用。
2、炒锅放油烧至二成热时,入鱼丝滑油至熟捞出,用开水焯去鱼丝的油,待用。
3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,入鱼丝,放味素烧开,水淀粉勾芡,淋熟油即可。
鱼丝烩粟米制作要点
炸鱼丝时油至二成热即可。
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