蛋黄粥的营养及做法！

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　　蛋黄粥的营养及做法！母婴育儿食谱小编推荐：蛋黄粥营养中鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
　　
　　适合10-12个月宝宝食用！

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蛋黄粥的营养及做法！
2011-9-23 16:33 上传



　　
　　蛋黄粥食谱原料
　　
　　蛋黄1个，米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
　　
　　蛋黄粥制作方法
　　
　　1、当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
　　
　　2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有幼骨。除去汤面的油。
　　
　　3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
　　
　　

欢子

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海洋

太美了