炒肉拌干豆腐的营养及做法！

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　　炒肉拌干豆腐的营养及做法！母婴网宝宝食谱小编推荐阅读：炒肉拌干豆腐营养中牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。

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炒肉拌干豆腐的营养及做法！
2012-1-18 14:19 上传



　　
　　炒肉拌干豆腐食谱主料：
　　
　　猪肉(瘦)200克干豆腐200克酱油20克醋10克味精1克大蒜20克香油5克辣椒油15克盐4克菜籽油15克
　　
　　炒肉拌干豆腐制作方法：
　　
　　1、将瘦肉切成0.4厘米粗的肉丝;
　　
　　2、干豆腐切成0.4厘米粗的丝待用;
　　
　　3、将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用;
　　
　　4、将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥;
　　
　　5、干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘;
　　
　　6、将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀;
　　
　　7、将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。
　　
　　

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