所有电饭锅蛋糕方子都在这里哟！

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　　所有电饭锅蛋糕方子都在这里哟！一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋，这下可有口福了，用电饭锅做吧！给大家推荐几个非常靠谱的方子，用电饭煲做，也可以非常嫩滑细腻，切几块放冰箱冷藏，味道更完美~~你还在担心什么？看这里~~大伙儿都做成功了，你还在等等什么呢？ 趁周末赶紧在家做吧~
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2015-1-22 14:44 上传




　　电饭煲苹果蛋糕
　　
　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
　　
　　1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉
　　
　　2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀
　　
　　3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
　　
　　4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
　　
　　5)搅拌好面糊
　　
　　6)蛋精放糖左右搅拌
　　
　　7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟
　　
　　8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀
　　
　　9)搅拌好的面糊
　　
　　10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
　　
　　11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
　　
　　12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
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2015-1-22 14:44 上传




　　蔓越莓电饭煲蛋糕
　　
　　食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋、蔓越莓干
　　
　　做法：
　　
　　1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
　　
　　2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
　　
　　3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
　　
　　4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
　　
　　5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
　　
　　6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
　　
　　7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
　　
　　8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
　　
　　9)打蛋器高速进行干性打发（打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
　　
　　10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
　　
　　11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
　　
　　12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
　　
　　13)然后在表面撒上点蔓越莓
　　
　　14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
　　
　　15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
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2015-1-22 14:44 上传




　　电饭锅巧克力蛋糕
　　
　　鸡蛋4个、巧克力、盐小半勺 、糖5勺 、牛奶120克 、面粉6勺
　　
　　1、巧克力半块，放到牛奶中。最大火微波45秒
　　
　　2、取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀，备用
　　
　　3、将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄中放入两勺糖，备用
　　
　　4、三支筷子开始搅拌蛋清，当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候，放入第一勺糖，并放入少许盐
　　
　　5、继续搅拌，中途再分别加两次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒为止。(大约15分钟)
　　
　　6、蛋黄中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，顺着一个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合，搅拌时采用上下翻的方法(防止消泡)
　　
　　7、电饭锅做热一分钟，倒入几滴食用油，趁热将锅底和锅壁抹匀，将搅拌好的蛋液倒入锅中，并墩几下，放进电煲中，按下开关，并在锅上放一个潮湿的毛巾，20分钟左右即可
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2015-1-22 14:44 上传




　　抹茶蛋糕
　　
　　食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
　　
　　1)准备材料。
　　
　　2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。
　　
　　3)分次加入融化的黄油搅拌。
　　
　　4)分次加入清水搅拌匀。
　　
　　5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
　　
　　6)自上而下用刮刀搅拌好。
　　
　　7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。
　　
　　8)先高速打发，再低速打至干性泡发。
　　
　　9)蛋白分次加入蛋黄糊
　　
　　10)自上而下用刮刀搅拌好。
　　
　　11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。
　　
　　12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。插入牙签没面糊就可以了。蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模。
　　
　　老式海绵蛋糕
　　
　　食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
　　
　　1)鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。
　　
　　2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。
　　
　　3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
　　
　　4)先高速打至浓稠，然后转低速打。
　　
　　5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。
　　
　　6)也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。
　　
　　7)倒入玉米油，继续搅打。
　　
　　8)搅打均匀。让油水混合。
　　
　　9)分2次筛入低粉。
　　
　　10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。
　　
　　11)把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
　　
　　12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）
　　
　　13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
　　
　　14)撒些糖粉装饰。
　　
　　15)切开组织很细腻呢。
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　　葡萄干蛋糕
　　
　　面粉80g、鸡蛋4个、葡萄干30g、色拉油适量 、盐适量、牛奶8勺 酵母5g、白糖50g
　　
　　1、将蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的盆里
　　
　　2、将蛋黄打散放入8勺牛奶
　　
　　3、放入1勺糖
　　
　　4、放入泡打粉
　　
　　5、放入面粉
　　
　　6、上下翻动，拌匀，备用
　　
　　7、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至鱼眼状
　　
　　8、再放入1勺白糖
　　
　　9、插上牙签不倒，打成这个样子就可以了
　　
　　10、两次将蛋清和蛋黄糊糊混合
　　
　　11、上下拌匀，不要打圈，以免起劲
　　
　　12、锅底抹油
　　
　　13、把调好的糊糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡
　　
　　14、撒入葡萄干，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟，即可
　　
　　15、倒出晾凉

简单

挺酷,多发点