香辣小龙虾

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食材明细  小龙虾 2.5斤  八角 一颗  香叶 4张  大蒜  10颗  姜   6片  干辣椒  2颗   花椒  少许  豆瓣酱 半瓶   葱  5条


　　盐


　　酒


　　鸡精


　　冰糖   10颗


　　1.买回来的小龙虾放进水槽，冲洗干净，最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部


　　2.准备好要放的材料，这里有大蒜，姜片，香叶，八角，干辣椒


　　3.切好的大蒜


　　4.洗好葱，这个要等虾准备炒得了再放


　　5.倒入花生油3勺，预热油锅，然后把2中的大蒜，姜片，八角等材料放入，爆香


　　6.爆香之后放入小龙虾，翻炒，再放入半瓶豆瓣酱，炒均匀


　　7.加水没过小龙虾，中火熬40分钟，熬到水差不多收干


　　8.已经熬得汁快干了，放入香葱，翻炒


　　9.准备上锅的样子，旁边的是豆瓣酱，已经用了一半了，呵呵，原来的袋装的，放进了黄片酱的瓶子里


　　10.炒好了，上碟啦，就是喜欢小龙虾的色泽和香味


　　11.炒好了，上碟啦，就是喜欢小龙虾的色泽和香味