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[美食DIY] 家常菜之鼓汁蒸鲳鱼

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发表于 2018-10-17 20:28:10 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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鲳鱼处理好码盘撒姜丝，鱼底垫葱一根。豆豉泡水，陈皮泡水，然后与蒜头一起切末，装碗，加生抽，盐，味精，糖，蚝油，淀粉，兑汁，均匀浇鱼身上，水开放锅旺火蒸四分钟，放死气，再蒸六分钟，取出，撒葱花沷滚油即成。

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沙发

发表于 2018-10-17 20:28:20 | 只看该作者

好啊，不错、、、、

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板凳

发表于 2018-10-17 20:28:24 | 只看该作者

发现楼主做菜都喜欢放味精，放了味精不是会破坏菜本身的鲜味吗？

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