DIY自制酸甜蓝莓酱

Harry哥哥

蓝莓，尽管现在非常常见，但相对于草莓、番茄来说，对于很多人来说还是比较陌生的。小编之前也是比较困惑的，但科普过后，发现蓝莓是个好东西。蓝莓果实里面有一种名叫“花青素”的植物水溶性色素，是其他水果的几倍甚至几十倍。蓝莓居然可以抗衰老，这绝对是美女们的福利啊！

虽然这么说，但是蓝莓就这么鲜吃，味道并不明显，多吃几个就吃不下了。但是把它做成蓝莓酱，加入鲜柠檬汁与冰糖，蓝莓的香气会被倍增。这是Jese在制作过程中偶然发现的，可以说是一种不期而遇的怦然心动。

蓝莓果酱の制作方法

材料：新鲜蓝莓250-300克、冰糖50克、淀粉15克、柠檬1/2个、水适量

步骤一：将蓝莓倒入清水中，加些淀粉混合浸泡清洗（淀粉可清洁蓝莓表皮的白霜）；

步骤二：捞出蓝莓，沥水晾干；

步骤三：将蓝莓放入玻璃杯，加入冷水，直至没过蓝莓；

步骤四：盖好盖子，通电开机，设置DIY1：速度0，温度100度，时间10分钟，启动加热蓝莓；

蓝莓酱与酸奶、吐司、米糊、蛋糕都能成为最强CP，这也是jese洁氏一直倡导的弹性素食，米糊不加糖不加盐，加点酸甜可口蓝莓酱也是美美哒~

再次微笑

跟着自己的感觉走就行了。

开心果

观看中

xhlilongji

楼主是东莞这边的吗？

xhlilongji

难得是开美食店的？

lilongji