田园小米饼

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糯米粉也可以做饼干哦！收在桌旁的小罐子里，看电视、读书或听歌的时候，吃上一两块，或野游时拿给朋友们分享，香酥又爽口，还不油不腻，是个健康又享受的小零食。

材料及份量:
糯米粉100g、玉米淀粉15g、水100ml、生抽5ml、白砂糖3g

制法:
1、将糯米粉与玉米淀粉混合放入小盆中，加入生抽和白砂糖拌匀，调入水和成面团。
2、取和匀的面团，放入一只保鲜袋中，用擀面棍轻轻将其擀开，成0.5cm 的厚片。
3、在盘子底部铺上烹调用纸，将擀好的面片从保鲜袋中取出，放在盘中，入微波炉中大火转2分钟，看到面饼变得透明，取出放到阴凉处彻底晾干（约8 小时）。
4、将晾干的面饼切成2cm 见方小片，涂匀油（稍微多涂一些），之后放入铺好烹调用纸的盘中入微波炉小火转3 分钟，见表面变金黄即可。

海洋

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