香蕉马芬

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满屋飘香的香蕉马芬，浓浓的香蕉味充满整个房间，沏一杯普洱，过一个悠闲的下午。

材料及份量:
低粉110g、香蕉泥120g、黄油60g、牛奶50g、鸡蛋一个、糖40g、盐1/4小匙，泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙

制法:
1、香蕉放到食品袋里压成泥。
2、把面粉、泡打粉、小苏打、盐混合。
3、软化好的黄油加入白砂糖。
4、打发到颜色发白，体积变大。
5、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都拌匀后再加入下一次，以免油水分离。
6、搅拌好了后，加入三分之一的粉类，用橡皮刮刀拌匀。
7、再加入一半的牛奶，拌匀。再分两次加入粉类，中间加剩余的牛奶，拌匀。
8、加入香蕉泥，拌匀。
9、烤箱预热180度，把面糊放入模具内8分满。
10、烤箱预热好后，烤盘放中层，20分钟。如果没有把握，用牙签试一下，牙签上不挂面糊就可以出炉了。

风雨

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