蜜汁猪肉脯

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美味可口的蜜汁猪肉脯可以说是我等无肉不欢型吃货的最佳磨牙零食了，猪瘦肉含有丰富的优质蛋白质，再加入润肺的蜂蜜做成这红润诱人的小零食，既营养又健康，还安全放心，关键是做法还很简单呢。

材料及份量:
主料
猪肉馅250克
辅料
白芝麻适量
调料
食盐2克
料酒2茶匙
生抽1汤匙
白糖2茶匙
黑胡椒2克
红曲粉1/8茶匙
鱼露1茶匙
蜂蜜2茶匙

制法:
1.准备好食材，将猪肉馅再剁5分钟，使其更细腻；
2.加入生抽、料酒、鱼露、蜂蜜顺一个方向搅拌上劲，再加入糖、盐、黑胡椒碎、红曲粉搅拌均匀；
3.取一半量放入大小合适的保鲜袋中，擀成约2—3毫米厚的长方形片状，放在大烤盘中，入冰箱冷冻数小时至硬；
4.烤箱预热200°，取出冻硬的肉糜，去掉保鲜袋，放在烤架上，再放入烤盘中，入烤箱烤制约25分钟；
5.烤制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后一次撒上芝麻；
6.烤好的蜜汁猪肉脯切成适当大小的条状即可。

菲菲

楼主分析很到位，小建议也很实用，费心啦