秋葵也疯狂！！养生秋葵，健康又美味~妈妈爱吃我也爱吃~

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秋葵，这个名字听起来都觉得很美~~殊不知，原来是个菜名。
以前都不知道吃 秋葵，市场里也不多见。现在市场都很多，作为养生菜，真心的不错。
主要是美容养颜，清肠胃，降血糖！！

先来科普一下先：
秋葵的营养价值及功效
　　1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
　　2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
　　3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
　　4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
　　5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
　　6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
　　7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
　　8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
　　基本食用方法
　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

妈妈比较喜欢吃清淡点的。所以一般都是素炒比较多。
蒜香秋葵，秋葵炒蛋，秋葵丝炒萝卜丝，秋葵炒肉等等~~都可以哦
现在市场上秋葵的价格还算便宜，听说快到冬天了，就要收春了，现在是5到6块一斤。平时都是8到10块。
不过，这个秋葵的确是糖尿病的克星哦，很多隔壁邻居的大叔大婶都验证过~~这对于很多老年人来说，真是福音呢~呵呵

秋葵，分红秋葵和黄秋葵。就是绿色和红色的那种，营养价值是一样的，没什么分别。
市场卖菜的阿姨告诉我，选秋葵的话，就用手压一下秋葵的尖尖头，尖头软软的话就证明秋葵很鲜嫩。



蒜香秋葵。
秋葵整棵炒来吃，是最原汁原味的了。把秋葵的头切掉就可以了哦。很简单。
秋葵如果切开，里面就有很多黏黏的潺，那可是精华。
美中不足的就是 黏黏的 刚开始吃起来不是很习惯，不过看在美容养颜的份上，还是可以接受的。整棵炒口感就比较好些。


炒的时候，放点蒜，生抽，或者蚝油，一点水就可以了。有些人喜欢先焯水，也是可以的哦。


秋葵炒蛋
把秋葵切成小块，好像五角星的样子，好漂亮呢。


也没有什么特别，打鸡蛋的时候记得放点盐就行。


秋葵丝炒萝卜丝
颜色很亮丽，养生又养眼~呵呵

先让萝卜丝入锅炒几下先，后面再发秋葵丝。一般秋葵烹煮不超过5分钟哦，保存营养。



好了，看帖也累了，发帖的也累了。
冬天了，秋葵也收尾了。也逐渐老了，把老的秋葵晒一下，晚上用凉白开泡两根，泡的秋葵要切开两半才能泡出味道哦，早上空腹喝，就是一样功效的。
晒一张，秋葵干的图片吧。老妈楼上楼下乐此不疲的 晒秋葵，终于完成了。


爱妈妈，就给她吃秋葵吧。哈哈~一定喜欢的~
我不会做酸甜排骨，那就做点秋葵孝敬她~老妈说，这个可以有~

小飞飞

好的