虾仁溜豆腐的营养及功效！虾仁溜豆腐的做法！

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　　虾仁溜豆腐的营养及功效！虾仁溜豆腐的做法！母婴育儿食谱小编推荐：虾仁溜豆腐营养中虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿尤有补益功效；豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
　　
　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
　　
　　适合3-6岁宝宝食用！

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虾仁溜豆腐
2011-9-14 16:41 上传



　　
　　虾仁溜豆腐食谱原料
　　
　　主料：豆腐(北)300克,虾仁80克
　　
　　辅料：大白菜(小白口)50克
　　
　　调料：酱油10克,盐2克,黄酒5克,淀粉(豌豆)10克
　　
　　虾仁溜豆腐制作方法
　　
　　1、豆腐切块，放入容器中。
　　
　　2、虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。
　　
　　3、把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。
　　
　　4、把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟。
　　
　　5、豆腐倒入大碗中，淋上加热后的虾仁和芽菜即可。
　　
　　

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