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[育儿心经] 芹菜拌虾仁的营养及做法!

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发表于 2016-9-7 17:59:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  芹菜拌虾仁的营养及做法!母婴网孕妇食谱小编推荐阅读:芹菜拌虾仁营养中虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。

芹菜拌虾仁的营养及做法!

芹菜拌虾仁的营养及做法!
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芹菜拌虾仁的营养及做法!
2011-9-21 13:52 上传




  
  芹菜拌虾仁食谱原料
  
  主料:虾仁100克芹菜200克
  
  调料:花生油30克花椒3克葱白5克料酒5克大蒜10克味精1克盐5克
  
  芹菜拌虾仁制作方法
  
  1、芹菜去根和叶,洗净后斜刀切成2厘米长的段,放入沸水锅中焯一下,捞入凉开水内过凉,沥干水分放入盆内,撒上精盐;大虾仁洗净后片成虾片,投入加有料酒的沸水锅内焯一下,捞出沥干水分后放在芹菜上;味精用温开水溶化后浇在芹菜上;葱白洗净后切成细丝;蒜去皮洗净后切成薄片。
  
  2、锅置小火上,花椒焙焦,放入花生油把花椒炸透,捞去花椒粒,放入蒜片和葱丝略炸一下,倒在芹菜上,拌匀晾凉即成。
  
  芹菜拌虾仁食谱相关饮食常识:
  
  1、虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
  
  2、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

        虾仁食物禁忌:
  
  1、虾仁:
  
  (1)食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
  
  (2)不宜与猪肉同食,损精;
  
  (3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
  
  (4)忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
  
  2、芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
  
  
发表于 2016-9-7 18:22:27 | 显示全部楼层
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