想学正宗的笼仔饭做法，培训笼仔饭技术学校

广品餐饮

    笼仔饭也称蒸笼饭，是广东省汉族传统名小吃之一，荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。其创作灵感来自广东的传统食品糯米鸡。

    笼仔饭的特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。因为米饭是蒸出来的，颗粒层次感十足，较之一般的电饭锅煮饭更来得香甜，视觉上也更为好看。再配上新鲜调配的蔬菜及荤类，淋上特制的酱汁，当蒸笼揭开的瞬间，香气袭来，色泽更为光滑诱人，令人食指大动，吃得心满意足。
    目前市面上常见的笼仔饭种类有香菇滑鸡笼仔饭、鼓汁排骨笼仔饭、荷香田鸡笼仔饭、酸辣鸡杂笼仔饭、鼓汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、榨菜鱼腩笼仔饭、蜜汁叉烧笼仔饭、脆皮烧鸭笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭、腊鸭等各种笼仔饭的制作。品种丰富多样，讲究荤素营养搭配，再配上一份营养例汤和小榨菜丝，是很多上班族午餐和晚餐的首选。
    蒸笼饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。蒸笼饭店的投资，设备简单，如电蒸炉及一些蒸笼，低者设备投资只需2千元，可实现低成本启动项目。在一些高档小区内经营，更是显出了其独特的优势，蒸笼饭对比一般的小炒快餐，油烟排污少，噪音污染也少，而且笼仔饭的制作也更为干净卫生，更为营养均衡，让人吃得开心和放心。

    广品餐饮笼仔饭培训，传承正宗的广式笼仔饭做法，并采用特制的酱汁搭配丰富食材，做出的笼仔饭脆香可口，配菜美味诱人，深受广大学员的称赞。学员报名后，随到随学，由专业师傅一对一指导，详细讲述食材的选购，泡米，肉类腌制和青菜的处理，蒸笼饭火候的掌握技巧，蒸笼饭鲜汁的配料与制作方法，笼仔饭设备的选择等全部制作过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止。

广品餐饮笼仔饭培训基地：
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