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[私房菜] 过年用的干货沙虫瘦肉粥

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发表于 2017-2-11 12:31:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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小年过完 又即将迎来开工大吉 事事顺心



  今年带回家过年的年货沙虫味道不错主要是用来提鲜用,营养价值很高:味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。今天给大家分享一下沙虫瘦肉粥的做法。沙虫做之前一定记得去沙,炒黄提鲜,下面是教程。

沙虫1.jpg

沙虫2.jpg

沙虫3.jpg



慢火炖一个小时左右,炖烂就可以。

沙虫4.jpg



美食出锅!

         沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。现代营养学还认为它能降低血脂,有破坏癌细胞生长的功能。


发表于 2017-2-11 12:31:55 | 显示全部楼层
我和我的小伙伴都惊呆了
 楼主| 发表于 2017-2-11 18:52:43 | 显示全部楼层
一个人 发表于 2017-2-11 12:31
我和我的小伙伴都惊呆了

发表于 2017-2-28 12:42:07 | 显示全部楼层
不知道是什么??
发表于 2017-2-28 12:42:31 | 显示全部楼层
没有吃过
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