常喝羊奶为什么能健脑？

山城名筑

　　越来越多的家长选择给孩子喝羊奶来健脑，尤其是即将中考、高考的孩子。在过去，不少家长迷信广告里吹嘘得神乎其神的健脑药品、保健品，不仅价格高昂，也看不到什么效果。而价格实惠又放心的羊奶粉，不仅让孩子们胃口更好、身体更强壮了，也确实对大脑很有好处。

　　那么，羊奶真的能健脑吗？有什么科学依据？

　　1、羊奶中天然核酸丰富，能促进脑细胞发育

　　天然核酸包括DNA和RNA，其中，RNV具有增强记忆力的功能。RNA能增加细胞对蛋白质的利用率，可以促进脑细胞尤其是海马体细胞的健康发育。

　　什么是海马体？海马体又名海马回、海马区、大脑海马，在人的大脑中主要负责记忆和学习，日常生活中的短期记忆都储存在海马体中，如果一个记忆片段，比如一个电话号码或者一个人在短时间内被重复提及的话海马体就会将其转存入大脑皮层，成为永久记忆，所以海马区比较发达的人，记忆力相对会比较强一些。这也就是为什么常喝羊奶能增强记忆力的重要原因。

　　在孩子的成长发育阶段，海马体细胞的发育尤为重要，如果常喝羊奶，可充分保证大脑的健康发育。另外，对中老年人来说，常喝羊奶也能延缓海马体的萎缩，预防记忆力减退、老年痴呆等疾病。

　　2、羊奶中的生物活性因子环磷腺苷，具有信息传导和调节功能

　　美国科学家坎德尔博士因发现学习和记忆力的突触和分子机制，分享了2000年度诺贝尔生理学医学奖。他在研究中发现，大脑在记忆形成过程中，大脑突触功能的改变是关键因素。若能使第二信使环磷腺苷水平升高，大脑突触功能就能提高，记忆力增强。

　　建议：喝羊奶的最好时间是早上和睡前1小时，每次各一杯。以卡布瑞克羊奶粉为例，如果每天饮用两次，约15-20天左右。每天喝羊奶，不仅能健脑，还能增强人体免疫力，延缓衰老。

祥子

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