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东莞的年糕叫鱼龙,据说是写"贻笼"的。不用说,当然又是用糯米粉做的啦。没熟的贻笼好比砖硬,看似翻碱,蒸熟后就软糯到不行,非常“伊韧”!如果用微波炉"叮"过了就更糯了,分分钟粘住碟子不放,话说贻笼的 ...
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