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标题: 简简单单又一餐 [打印本页]

作者: 幸福的昨天 时间: 2016-5-23 18:41
标题: 简简单单又一餐
2014年4月15日  礼拜二，晴！！没有太多的文采，更没有太多的奢华，发个稿只为能记住这一天~~~~等若干年后翻来看看起码不会忘记今天我吃了盐焗鸡

                                 配料：腊肠，沙姜，香葱
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                                                                           先上个鸡全照
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                           鸡开膛破肚，其实不用的，只是这样好清洗而已
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                                    洗净放一旁沥水，如果赶时间也可以抹干后均匀抹上盐锔粉个人口味适当加点调料，我这就加了点细盐
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                  抹均匀后放一旁腌制二十分钟，炒盐

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                        待盐炒到噼里啪啦响之后开始包鸡
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                                       盐焗底部温度太高容易糊，我在地下垫两张荷叶，这样既糊不了，焗出来的鸡又乡一举两得
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                     包裹好之后进锅，二十分钟后见~~~~~~~~~~~~~~~~~··
                                       嗯，，回来了！！！炒盐是为了让盐更均匀的受热，这让鸡才能熟的均匀
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                                          盐炒好后换个大煲焗，最好是用瓦煲。可惜家里没这么大的

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                  盖上锅盖中火，二十分钟后成这样
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         再来个芋蒙煲车螺，八块钱一斤车螺有点小贵。不过志在还算肥，怎么说也算海鲜。也好久没吃海鲜了偶尔吃两个也不算太过分

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            烧酒佬吃饭怎么能少了汤~~~
                  还是鱼头汤，八块钱一斤。事实怎么做这汤我确实只会做到煎滚浓白，没有太多的花样
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                              最后上个全家福
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                     事实证明，这焗的鸡是好吃，看图为证
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作者: 傻瓜 时间: 2016-5-23 18:56
我和我的小伙伴都惊呆了

作者: poo 时间: 2016-5-23 21:25
好厉害啊

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