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标题: 窝窝菜谱 [打印本页]

作者: 一直在路上 时间: 2015-3-4 11:30
标题: 窝窝菜谱

一转眼，又过了一年。过年期间，每天都是大鱼大肉。
天天都吃鸡，这几天，见到鸡肉都怕了。
今天搞点，清淡的菜吃吃。
水鱼，和沙蟹汁。是两大宝。
外地人叫臭鱼，一打开盖子，他们就跑的远远的，说这种东西你们能吃的下吗？
他们不喜欢，管不了。反正我喜欢。北海有句老话。
水鱼送粥，涨死都无识。
先用醋。泡水鱼十分钟，把醋到掉，再放醋洗一下。再把醋倒掉。
放花生油（熟油）。鸡心椒和蒜蓉。有的人喜欢放姜丝和葱。
把这几种东西放下，就可以开吃了

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龙利鱼，先用盐水泡五分钟，再把鱼晾干。把锅烧的红红的，放油，注意了，等油煮一分钟，再放鱼。放了鱼，先煎一分钟。再把火调小。然后再小火
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北海人俗称，三滚粥。又叫清简粥
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青菜是少不了的。
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菜头仔，先把菜头仔泡水，一般十分钟，再试下咸不咸。合适了，放油炒炒就行了。简单，送粥的好东西
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马头中咸鱼，我喜欢放点酱油一起蒸
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白切尤鱼，像煮饺子的方法就行了，煮的时候，水一开，就加冷水，因为水煮的太滚，会把尤鱼的皮煮烂，不好看。
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作者: 6699 时间: 2015-3-6 21:00
你做的菜真心不错，那个鱼籽好好

作者: 开心果 时间: 2015-3-6 21:00
鱿鱼是怎么做的？

作者: masia5646 时间: 2015-5-11 09:12
请问大家有什么看法？我绝对喜欢这个帖子

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