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标题: 上汤娃娃菜的做法详细介绍 [打印本页]

作者: 大风车 时间: 2012-2-24 11:19
标题: 上汤娃娃菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
</p>上汤娃娃菜的制作材料：主料：豌豆苗300g,1个皮蛋粒
辅料：姜丝,肉末,葱花
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上汤娃娃菜的特色：菜很鲜，很可口，做法也不难
教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃见过很多种版本的娃娃菜，有类似白菜的，类似甜菜的、还有这个豌豆苗。

豌豆苗又叫蝴蝶苗，有些餐厅用来做上汤娃娃菜，也用这个菜苗，所以凑合着叫了，哈哈
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1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发
香菇粒。用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入
之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
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真的好好吃的菜啊。。。。。。鲜香可口，我想主要归功
于皮蛋的提鲜作用吧，皮蛋瘦肉粥俺也很爱喝，咔咔

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上一道菜：木须肉/苜蓿肉的做法[图解]下一道菜：醋溜土豆丝的做法[图解]欢迎分享您做上汤娃娃菜的心得，感谢您的参与！查看所有评论

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