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标题: 暖暖秋日周末磕面包。异域风千层花朵包&日式香浓炼乳面包 [打印本页]

作者: 为食 时间: 2014-12-3 23:10
标题: 暖暖秋日周末磕面包。异域风千层花朵包&日式香浓炼乳面包
过着一个夏日般的周末，不过据说下周冷空气就搭着动车来啦~
终于不用过着夜晚盖被热不盖凉的纠结日子了。
这两周烤瘾发作，连着磕了好多面包和蛋糕，方子的口感都妥妥的。
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异域风千层花朵包。
这是我磕过最让我纠结但是出品很惊艳的一款，一次500克粉的大包！
铺在9寸盘里满满的~妈妈再也不用担心面包不够吃了
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揉好的面团拉丝效果也不错~
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作者: 为食 时间: 2014-12-3 23:10

异域风千层花朵包
原料：
高筋面粉 400g，糖 60g，盐 5g，酵母 6g，
鸡蛋 1个，温水75g，牛奶 55g，黄油 20g，涂层黄油 35g。

浓浓的黄油香，入口绵软，空手一片片撕着吃特别的过瘾。

作者: 为食 时间: 2014-12-3 23:11

日式香浓炼乳面包
微博里很红的方子，非常成功配方，喜欢吃甜面包的孩纸会非常喜欢。
这次我把炼乳换成了巧克力酱，一样好吃！

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作者: 为食 时间: 2014-12-3 23:11
面团换一种堆法，又是另外一种风景。

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作者: poo 时间: 2014-12-16 22:26
好漂亮的蛋糕

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