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标题: 春节最好吃的，莫过于奶奶做的“炸肉丸” [打印本页]

作者: 莞新风路安踏假h 时间: 2017-2-3 10:51
标题: 春节最好吃的，莫过于奶奶做的“炸肉丸”

小时候跟着大人们去吃酒席

最心心念念期盼的就是吃肉丸

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但吃了这么多年

还是觉得自己奶奶做的最好吃

春节到了，奶奶又要做肉丸了

于是小美就搬着小板凳来偷师啦

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需要准备的材料是

▼

靓猪肉 8斤；马蹄 5斤；香芹（去叶后）半斤

香菜（去叶后）2两；生粉 8两；柠檬挤汁

鸡蛋 3个；味精少许；盐少许

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在菜市场让别人用机子将材料分别打碎

将马蹄挤出多余的水，只留下马蹄渣

然后加入生粉搅拌，加入调料增味

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戴上手套，将做好的材料

轻轻捏成丸子形状

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一锅花生油

每次大概可以炸近30个丸子

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作者: 辉仔 时间: 2017-2-3 10:51
真是令人钦佩

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