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标题: 煎香土豆饼 [打印本页]

作者: 1875074566 时间: 2014-1-7 10:38
标题: 煎香土豆饼

经典美食，煎香土豆饼，暖暖的很适合冬天吃哦。

材料及份量:
土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

制法:
1　土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2　取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3　土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4　加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5　烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6　翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7　将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8　将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

作者: 下雨天 时间: 2014-1-7 12:50
有时间做一下试试

作者: 1875074566 时间: 2014-1-9 10:29

下雨天发表于 2014-1-7 12:50
有时间做一下试试

冬天的时候，吃点这样暖暖的东西最好了

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