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标题: 东莞的炒米饼 [打印本页]

作者: poo 时间: 2012-1-17 08:42
标题: 东莞的炒米饼
年轻人，是不是吃澳门杏仁饼太多了，觉得本地【炒米饼】好实？！妈妈说，他们小时候会用锤敲碎d炒米饼当麻糖吃，香又甜。可见硬到什么地步，所以炒米饼又叫"硬饼"。传统硬饼工序繁琐，简单来说可分为炒米、打粉、做饼和烤饼4个步骤。以前过年过节家家户户都会做，现在恐怕冇几个阿姑会做了。
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