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标题: 夏日健康冰冻素菜 [打印本页]

作者: maplelin 时间: 2013-7-3 11:04
标题: 夏日健康冰冻素菜

天气越来越热，凉拌菜也越来越多的成为各家餐桌上宠儿。将食用油提前用各种香料炼制好，密封容器冷藏保存，吃的时候，直接往凉拌菜上浇一勺，再佐以其他调味品，凉拌小菜就可以上桌了，简单又方便。
菜系：中菜
菜式类别：小吃
取材：蔬菜
烹饪方法：煮
点击数：33

难度：初学

40分钟

材料及份量:
主料
荷兰豆300克
冰笋1小把
辅料
紫晶藻1小把
调料
食盐1/2勺
酱油1/2勺
醋1勺
蒜3瓣
八角1个
花椒1小把
干辣椒1大把
草果1个
茴香籽1小把
白芷2片
香叶2片
植物油300毫升
白芝麻少许

制法:

1.准备好主要食材：甜豆、冰笋和血珊瑚，冰笋和血珊瑚泡发

2.甜豆洗净，先不摘，整个焯水，烧一锅水，水开后，倒入甜豆

3.滴几滴食用油，可以让甜豆保持碧绿的色泽

4.煮开后，倒数5秒即可关火

5.将甜豆捞出过凉水(保持脆嫩的口感)，然后再掐掉两头、撕去老筋，将大蒜细细剁碎

6.将甜豆和冰笋、血珊瑚放入碗中，加入蒜末，调适量酱油

7.炸一碗自制凉拌调味油备用

8.最后调入1勺自制调味油，1勺醋、少许盐和炒熟的白芝麻，拌匀即可

转自开饭喇美食网

作者: bestsztesting 时间: 2014-1-15 17:13
欧盟对食品接触材料和制品的要求向来严格，丹麦格
陵兰岛为保持与欧盟食品接触材料和制品法规一致，
最近发布了《格陵兰岛食品接触材料通知》，通知中修
订案基本执行欧盟食品接触法规中的条款。
新规对活性和智能材料、陶瓷、搪瓷和玻璃制品、再
生纤维素膜、回收塑料以及塑料制成的食品接触材料
和物品做出了相关规定，其中包括：要求对不能食用
的材料应标记“DONOTEAT”，并运用相关符号标记；
第10/2011号法规附件1中允许的物质、归为已知致癌、
致突变、生殖毒性的物质（CMRs）、禁用的纳米材料
等塑料物质应按规定进行授权申请；陶瓷、搪瓷和玻
璃制品中铅镉的迁移量按照丹麦指令 822规定的限量
要求标准执行。

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