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标题: 清炖羊肉汤 [打印本页]

作者: 我们的故事 时间: 2016-6-18 10:09
标题: 清炖羊肉汤
过年不止只有鸡鸭鹅还有羊肉打边炉，年前准备了羊的梅头肉和骨头，今天就做清炖羊肉和腌羊肉（打边炉专用）
清炖羊肉汤
材料：新鲜羊肉、胡萝卜、马蹄、茅根、竹蔗；
配料：胡椒粉、花椒、老姜、酒、糖、盐；（我做菜只放糖按自己口味可增加味精或鸡精）
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不知道各位大侠是否看出上面有那一样东西是不对的？答案将在后面公布。
腌羊肉
因为羊肉和牛猪肉不一样比较难切横纹，所以按肉本身来切片，自己腌的新鲜羊肉比外边的肥牛、羊好吃多了有没有骚味。
腌肉配料：油、酒、糖、生粉、姜丝、碾碎花椒粒（一定要加和碾碎）
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作者: 海阔天空 时间: 2016-6-20 00:25
我在论坛打滚这么多年，所谓阅人无数，就算没有见过猪走路，也总明白猪肉是啥味道的。

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